사람이 늙어가면서 골다공증과 콜레스테롤, 당뇨는 피하기가 어려운 질환입니다. 최근 이 세 가지 질환을 예방할 수 있는 손가락조 핑거 1호가 개발되어 큰 관심을 모으고 있습니다. 손가락조가 무엇인지, 손가락조 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 손가락조 손가락조는 조, 기장 등의 밀렛류에 속하는 곡물로 환경적응성이 뛰어나고 고온건조에 매우 강한 곡물입니다. 칼슘과 비타민B가 풍부하고 폴리페놀, 피트산 등을 함유한 영양 곡물입니다. 손가락조는 국내에서는 재배된 적이 없지만 남아시아와 중앙아프리카에서 오랫동안 식량으로 이용되어 왔습니다. 인도에서는 죽, 빵, 유아식으로 많이 섭취하고, 네팔 등에서는 도우 형태로 섭취합니다. 손가락조 품종인 핑거 1호는 골격계 질환 예방과 치료 효과가 확인되어 최근 큰 관심을 받..
